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（中央社記者葉素萍台北4 日電）前副總統呂秀蓮今天出席2011世界環境日活動，她說，全台灣最近被塑化劑撞昏了頭，這是啟動新飲食革命的時候，那麼多的添加物沒有必要，應該要回歸自然，吃最自然的食物。
呂秀蓮說，土地荒漠化愈來愈嚴重，遠在北京的沙塵暴，讓台灣經常受到威脅。地球看起來好像很大，但有時候又覺得非常接近，因此，世界環境日非常重要。
她說，人類因為貪婪、口腹之慾，消耗很多珍貴的土地、水源、糧食飼養非常多牲畜，這些牲畜每天的排泄物製造許多甲烷，而比起二氧化碳，甲烷造成全球暖化的威力更大，因此要拯救地球，最快最有效的方法是告訴自己的腸胃，要因應新時代，不要再相信肉食是最營養好吃的，很多營養學家也說，非動物性的食物其實更營養更安全。
呂秀蓮指出，全台灣最近被塑化劑撞昏了頭，這是啟動新飲食革命的時候，那麼多的添加物沒有必要，應該回歸自然，吃最自然的、最安全的、也是最營養的食物，新飲食時代應該少吃肉，多關心環保。1000604
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